02 septembre 2015

Sablés aux deux citrons et basilic

Dur dur de s'occuper de mon blog pendant les 7 semaines de vacances d'été de ma pucinette. Mais maintenant c'est la rentrée et avec cette recette j'avais envie de prolonger les saveurs de l'été tout en savourant un petit thé l'aprés-midi. J'adore l'alliance subltile du citron et du basilic. Préparation: 20 min.  Repos 1h00. Cuisson: 20 min. Ingrédients: 1 petit citron jaune, 1 petit citron vert,  5 brins de basilic, 200g de beurre doux, 300g de farine, 80 gr de sucre en poudre, 1 pincée de sel. Préchauffez le four à... [Lire la suite]
Posté par EstherS à 10:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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11 décembre 2014

Bûches de Noël 2014: les desserts les plus féeriques!

Chaque année, les plus grands maîtres pâtissiers et chocolatiers rivalisent d’audace et de créativité pour réinventer LE dessert des fêtes de fin d’année : la traditionnelle bûche de Noël. Pierre Marcolini Bûche citron meringué Eric Kayser Karl Lagerfeld pour Alain Ducasse Pierre Fey pour Lenôtre Pascal Pochon Le Mandarin Oriental "Malle"du Grand Hôtel du Palais Royal à Paris Bûche Blnache, Damien Pisconieri pour le Café Pouchkine Christphe Adam Vincent Guerlin Bûche Mariage Frères Thé noir de... [Lire la suite]
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18 août 2014

un temps à manger un far...

Le temps des derniers jours me fait penser à la Bretagne, et je me souviens avec une certaine nostalgie d'une escapade familiale sur l'île de Groix. Pourquoi ne pas faire un far aux Pruneaux?   Far Breton aux pruneaux Préparation: 15 min. Cuisson: 25min. Ingrédients: 120 g de farine, 100 g de sucre, 4 oeufs, 5 dl de lait, 1 c. à soupe de rhum, 200g de pruneaux d'Agen dénoyautés, 15g de beurre demi-sel , 1 moule  24 cm x 28 cm Préparation: Préchauffer le four sur 210°C. Versez la farine et le sucre dans saladier... [Lire la suite]
Posté par EstherS à 16:48 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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