24 janvier 2017

Pasta e fagiole ou ma vie de pingouin

Dimanche, nous sommes allés marcher sur le lac de Joux.Comment cela marcher sur un lac??  Sisi, je vous le jure, nous avons marché sur le lac, car très souvent en hiver, il est gelé.Et c'est magique!  Mais comme vous pouvez bien l'imaginer, il fait froid.  Rien de telle qu'une soupe pour nous réchauffer! La soupe favorite de ma fille est la pasta e fagiole, tu veux la recette? Recette pasta e fagiole pour 4 personnes Ingrédients 2 oignons2 carottes2 branches de céleri3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive1... [Lire la suite]
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08 novembre 2016

A la faveur de l'automne

L'automne est ma saison favorite. J'aime les changement de couleur de la nature. Voir les arbres se parer de leurs couleurs chatoyantes. Se balader en foret et sentir l'odeur des lichens et des champignons. L'arboretum d'Aubonne est un endroit que j'apprécie beaucoup en cette saison car la divérsité de varitété d'arbre est fabuleuse. C'est un vrai régal pour les yeux. Chaque automne je me réjouir du retour du potiron et autres courges qui est un de mes légumes favoris. D'ailleurs chaque année, je pense à en glisser... [Lire la suite]
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18 décembre 2014

Soupe de panais et feuilletés à la noix de coco

Une amie m'a gentiment offert le numéro 4 de 180°C. Une splendide revue que j'affectionne particulièrement. Des articles intéressants, des recettes de saison, et des photos magnifiques, le tout accompagné de textes écrit avec un humour un point british. Bref, des articles de qualités écrit par des gens compétents qui ne ne se prennent pas trop aux sérieux. Inutile de courir dans une kiosque pour vous l'offrir, en Suisse elle ne se trouve que chez Sérendipité, la librairie en ligne.  Mais je vais être gentille, je vais partager... [Lire la suite]
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27 octobre 2014

Soupe de Miso aux crevettes

Cette recette de soupe toute simple vous invitera au voyage. Embarquement immédiat en destination du Japon! Recette pour 2 personnes. Préparation: 20 minutes.  Cuisson: 8minutes Ingrédients: 1 piment rouge coupé en deux et épépiné, 3 fines lamelles de gingembre, 2 pak-choi, 100g de champignons shiitake coupé en deux, 300g de poivrons rouges coupés en petit morceaux, 70g de pousses de soja, 200g de nouilles udon, 170g de grosses crevettes cuites et épluchées, 1 paquet de soupe miso (pour env. 6 dl d'eau) 2cc d'huile de... [Lire la suite]
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