17 novembre 2015

cannelés bordelais ou mon péché de gourmandise...

J'avoue, j'ai commis un péché de gourmandise en réalisant cette recette. Mais, c'est tellement bon! ( recette écrite la bouche pleine)  Mea culpa. Recette pour 12 cannelés:  Ingrédients: 5dl lait, 2 oeufs entiers, 2 jaunes d'oeufs, 200gr de sucre, 50gr de beurre, 1 cuillère a soupe de rhum, 1/2 gousse de vanille, 1 pincée de sel. Préparation: Dans un saladier, mélangez à la main le sucre, la farine et le sel. Pendant ce temps, faites bouillir le lait avec le beurre et les grains de vanille. Ensuite, faites un trou... [Lire la suite]
Posté par EstherS à 09:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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20 novembre 2014

Baba au rhum ou juste l'envie de soleil

En ce moment le temps me donne envie de m'expatrier au soleil, de courir sur une plage de sable fin, de déguster un coctail avec du rhum et des fruits... Alors pour me changer les idées, j'écoute de la bonne musique qui me rappelle l'été et qui me donne une envie soudaine de baba au rhum. Ingrédients: Pour le baba: 150g de sucre, 3 oeufs, 60g de beurre fondu + 2 noix pour les moules, 150gr de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 ananas bien mûr. Pour le sirop: 250g de sucre, 50cl d'eau, 20c à s de rhum, 1 gousse de vanille ... [Lire la suite]
Posté par EstherS à 10:04 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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