28 février 2016

Pause gourmande comme à NYC!

  La tarte aux citrons reste un de mes desserts favoris, pour changer j'avais envie de tester la recette du livre un brunch à New-York. La texture de la garniture est différente du lemon curd, cela ressemble plus à un flan. Pour 16 carrés:   Préparation: 30 min   Repos: 20 min  Cuisson: 55min Ingrédients: Pour la pâte: 150g de farine, 2 cuil. à soupe de maïzena, 1 pincée de sel, 40g de sucre glace, 125g de beurrePour le flan au citron: 5 oeufs, 250g de sucre, 5cui. à soupe de farine, 3 citrons non... [Lire la suite]
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11 novembre 2014

Recette du cheesecake

Un jour j'irais à New-York avec toi, mais.... En attendant je déguste un cheesecake bon comme là-bas. Recette du cheesecake: Ingrédients: 1paquet de Speculos, 70g beurre fondu, 600gr de Philadelphia, 200g de sucre, 250ml de crème aigre, 250ml crème épaisse, 3c à s farine 1 gousse de vanille, 3 oeufs. Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Emietter les biscuits et les mélanger avec le beurre fondu. Répartisser  en tassant bien au fond d'un moule à charnière. Faire cuire au four 10 min. Laisser refroidir. Battre le... [Lire la suite]
Posté par EstherS à 17:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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