21 décembre 2015

Bûches de Noël 2015

Comme chaque année, les pâtissiers regorgent d'imagination afin de nous créer de magnifiques bûches de Noël.  En voici quelques unes: Bûche Le Cadeau du Westin Paris Vendôme (Sapin en chocolat noir de Tanzanie 75%, socle en mousse aux amandes, riz au lait à la vanille, compotée de griottes, crumble au citron vert et glaçage griottes. Nœud en pâte d’amande. 75€) Père Noël du Mandarin Oriental Paris (croquant noisette, dacquoise noisette, crémeux citron, , crème vanille, palet praliné, mousse noisette, 98 euros) La Bûche... [Lire la suite]
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11 décembre 2014

Bûches de Noël 2014: les desserts les plus féeriques!

Chaque année, les plus grands maîtres pâtissiers et chocolatiers rivalisent d’audace et de créativité pour réinventer LE dessert des fêtes de fin d’année : la traditionnelle bûche de Noël. Pierre Marcolini Bûche citron meringué Eric Kayser Karl Lagerfeld pour Alain Ducasse Pierre Fey pour Lenôtre Pascal Pochon Le Mandarin Oriental "Malle"du Grand Hôtel du Palais Royal à Paris Bûche Blnache, Damien Pisconieri pour le Café Pouchkine Christphe Adam Vincent Guerlin Bûche Mariage Frères Thé noir de... [Lire la suite]
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